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Yo todavía no he salido del susto y estoy con la boca abierta. Vereis vosotras la que voy a liar en mi cocina. Lo malo es que leo y leo pero no tengo todavia ni la lecitina ni la vitamina C liquida, así que me estoy mordiendo las uñas.
Menudo regalito, Sussy, muchos besitosYeray cielo, no vale batidora de mano, ha de ser batidora de vaso, tiene que estar tapada, con tapa puesta mientras se baten esos tres minutos de cada proceso. Importante que mientras se bate esté tapado, con tapa, si no, se oxigena la mezcla muchísimo y al final se microencapsulan más burbujas de oxígeno que de vitamina C, el oxígeno ocupará sitio en la nanosoma, sitio que resta a la vitamina C…por no hablar de que con la batidora de mano no se logra llevar la mezcla a la temperatura que se requiere y que sí se logra con la batidora de vaso….y lo de la temperatura es muy importante también 😉
Ha de ser batidora de vaso de cristal con tapa, no valen las batidoras de mano, ni vasos de plástico.
…
Por cierto, os comento que he subido un vídeo a Youtube con un mini-tutorial de cómo usar-programar la máquina de ultrasonidos porque me están llegando muchas consultas de personas que no saben usar la máquina, que se lían para programarla y bueno, es muy sencilla de usar pero lo es más si te lo explican paso a paso así que para facilitaros la tarea y que no os volváis locas apretando botones, he hecho ese mini-tutorial que también he añadido al post de la Microencapsulación de nanosomas, en el apartado de Vídeos.El VÍDEO DEL MINI-TUTORIAL PARA PROGRAMAR-USAR LA MÁQUINA DE ULTRASONIDOS, lo tenéis AQUÍ
Holaaaaa.
Estoy en el trabajo a escondidas, jejeje.
Bueno, soslo mem queda la batidora, lo demás está ya en camino, qué ilusión!
Carmen27, tiene que ser de vaso de Cristal y reforzado mejor, por si se cae, que no se te rompa. Y tiene que tener tapa.
Yerai, chiqui, por ahí arriba dijeron que no puede ser un batidora normal, porque tiene que estar tapada.Bueno, a ver si lo manda que estoy con el Explorer…
Un besito, chic@s!
Ahí va! Se me ha adelantando Sussy, jejeje
Ahora te leo pero, muuu rapiditoUn besote
Qué bien que funcionae con el Internet Explorer!!
Mil gracias Sussy, vaya ayudita. Yo lo que no veo claro es como sujetar el vaso de precipitado dentro del ultrasonidos sin que toque ni fondo ni paredes. Voy a ver si lo pruebo con el cartoncito solamente con agua. Que video más guay!!Está tirado!!!
María Teresa mi cara es lo menos importante 😉 y además ya sabes que aunque sea muy extrovertida, tengo ese punto de timidez……no me presiones que me estreso toda jajajajajaja
Bueno, vale, nos conformaremos con esa voz y ese acento canario tan gracioso.
Tengo una pregunta. ¿el alcohol se añade siempre a la vitamina C antes de ponerla en la batidora donde ya has batido la lecitina de girasol? Parece que si, lo has escrito muy clarito, pero quiero quedarme segura del todo. Y si, te juro que he leido el post completito varias veces. Pero ya sabes que soy una inutil.Besos
Me inclino, reclino y triclino….
¡Qué bien! Por fin he conseguido que en casa me miren como si me hubieran salido antenas verdes. Mi hijo de 11 años me miró aterrorizado pensando que iba a microencapsular hasta el chocolate…
Estoy en espera de recibir el aparato de ultrasonidos para ponerme a ello. He estado pensando en microencapsular glutatión reducido, DMAE, GABA, MSM, etc; incluso la Melatonina (aquí igual se me ha ido la olla por completo) . Son todos hidrosolubles y supongo que las cantidades de principio (en polvo) son iguales a la de vitamina C???
También tengo intención de hacerlo con activos liposolubles. Lo lógico sería que al usar lecitina + ultrasonidos el proceso fuera el mismo… Bueno, es posible que la emoción me haya nublado el entendimiento y lo siguiente que proponga sea microencapsular el cordero o la paella.
En fin, solo decirte: gracias, gracias,gracias…
Bss
María Teresa tal como se expone en el post, se añade el alcohol al agua en el que luego vas a diluir la vitamina C y si usas vitamina C líquida pues a la cantidad de vitamina C líquida añades los 8 ml de alcohol etílico…..Si es vitamina C en polvo, añades los 8 ml de alcohol etílico en el agua donde vas a diluir la vitamina C en polvo, remueves y seguido vuelcas la vitamina C en polvo en esa mezcla de agua-alcohol, remueves hasta que se haya diluido por completo y listo, ya añades esa mezcla a la mezcla de lecitina-agua 😉
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