Microencapsulados en nanosomas

Chicas, importante lo de batir 3 minutos a máxima potencia porque ese fue el fallo que tuvo Yeray, que batió sólo dos minutos a potencia media-baja.

Si es una batidora de 500 w de potencia se ha de batir a potencia máxima 3 minutos, nunca menos porque entonces no se logra la temperatura deseada y sin esa temperatura los fosfolípidos no forman la cadena que luego se cierra y forma la nanoesfera que alojará la vitamina C.

Si son batidoras de menos vatios, se tendrá que batir más tiempo…….Si son batidoras de más vatios, se batirá menos tiempo porque se alcanzará antes la temperatura deseada.

En función de la batidora que tengáis, habréis de ajustar el tiempo de batir……..sea cual sea la potencia, siempre se bate a potencia máxima, pero el tiempo puede variar de una batidora a otra porque no es lo mismo una de 500 w que una de 750 w.

Cuando hayáis batido dos minutos, comprobar la temperatura de la mezcla y si está a los grados deseados, no se bate más….y si está por debajo de los grados deseados, se bate un poco más.

Tenéis que notar que el vaso de cristal de la batidora se pone caliente……si tenéis dudas con la temperatura, que igual no sepáis con exactitud si el vaso está todo lo caliente que debería o le falta o le sobra temperatura, usar el termómetro y si marca 35ºC-40ºC-45ºC ya está correcta, ya se ha producido la reacción en los fosfolípidos, ya se ha creado la unión de ellos y está a medio hacer las nanoesferas y el proceso se completará en el aparato de ultrasonidos donde se formarán ambas partes de las nanoesferas y donde la vitamina C quedará alojada dentro de ellas.

El proceso de microencapsular es muy sencillo pero teniendo en cuenta esos factores importantes de batir a potencia máxima, de que la mezcla pille temperatura de esos grados deseados, de remover continuamente la mezcla cuando está en el aparato de ultrasonido, de evitar estar rozando con la varilla de cristal los laterales o fondo del aparato y poco más porque de resto, es sólo añadir agua caliente con la lecitina a la batidora, seguido la vitamina C y batir…..y seguido pasar al aparato de ultrasonidos.

Por cierto chicas, os están ganando los chicos, tengo ya 7 chicos-hombres que a ver si postean en el foro porque los hombres como que les cuesta más aunque también leen más ellos que ellas…..pues a esos chicos les ha salido perfecto a la primera y sólo a 3 chicas-mujeres… así que a espabilarse campeonas que los chicos os llevan ventaja y curiosamente no son buenos cocineros, al contrario, así que si ellos han podido y no son de formular más que cosméticos muy básicos, vosotras con más razón! Repasar el post de la microencapsulación que nunca está de más volverlo a leer para asentar mejor los conceptos 😉

Ay va! No había visto este otro mensaje…
Así que hay 7 chicos que lo han hecho y les ha salido bien?!
Pues, a ver si cuando me lleguen los ingredientes consigo hacerlo bien a la primer! Ufff, ya veremos, jejeje
Yo pedi las capsulas de Puritans en la tienda, pero después, la pedi en liquido en iHerb, casi mejor esperar un poquito más y que me salga bien… vamos, que una semana pedi la lecitina y a la siguiente las vitaminas. En fin, sin comentarios…

Las capsulas me las voy a tomar con perlas de ajo para ver si me desaparecen unos granos «incrustados» y marcas de hace mil años.

Venga, un besooo

Bure,
He intentado contestar por el gmail pero, no funciona. Así que, a ver si me deja pegar lo que había escrito.
Voy a hacer una prueba, xque no sé si puedo contestar directamente desde mi correo…
Bure, precisamente las perlas son las NO valen.
Lo del bicarbonato, ni idea, aunque si está pasado, pues digo yo que influirá también.
Y si tu batidora es de 700w, a máx potencia y encima 7 minutos, lo mismo se ha calentado demasiado, aunque por lo que dijo Susy en algún post anterior, no tendría x qué…
Creo que ha sido un poquito de todo, pero sobretodo que las PERLAS NO VALEN…
Y ahora a ver si manda el correo…

Bure, y no desanimes, que todo es prueba y ensayo (aunque sale un pelín caro pero, es así. Imaginate cuantas pruebas ha hecho Sussy hasta que ha dado con la solución y ella sabe muchísimo)

Un beso y ánimoooo

Hola chic@s.
Creo que no voy a poder tomar tampoco la victamina C, no por el sintrom que era mi miedo, si no porque tengo el ácido úrico por las nubes y parece que es totalmente hereditario. Lo tengo al doble del máx… aunque nunca me ha dado gota gracias a dios!
Empecé con la menopausia a los 40 y voy a hacer 52, no tenía ni idea de lo que cambia el organismo pero, jo… es que ni queriendo cuidarme ahora ya no puedo…
Bueno, voy a visitar al médico el martes y que me diga qué puedo y que no…
CUIDAROS MUCHO, chic@s que los años pasan sin darte cuenta y luego…
De todas formas voy a hacer las microencapsuladas para mi hijo y para las recetas de cosmetica.

Venga, un besete

Sussy echale un vistazo a esta map<a href=»http://www.iherb.com/Source-Naturals-Ascorbyl-Palmitate-4-oz-113-4-g-Powder/972
A ver si valdria esta para microencapsularla.
Tambien esta en capsulas.
Yo la he pedido liquida,estoy a la espera,de recibirla.
Pero como me temo que voy hacer para toda la familia,para la proxima si ves que es de calidad la pediria,lo que pasa es que es de mas de 100 grs y no se si se conservaria mejor en capsulas
Otra cosita ,si hacemos microencapsulacion en vitamina c liquida,si entendi bien toda la explicacion,ponemos el agua caliente junto con la lecitina y batimos,luego se le puede añadir la vitamina c liquida directamente sin diluir,pero le tenemos que añadir los 60 ml de agua o no?
No se si me explico.Si utilizamos en polvo tenemos que diluirla en 60 ml de agua y añadrla a la lecitina,pero si la utilizamos liquida ,al no diluirla le agregamos los 60ml de agua o no?
gracias por todo encanto